Vegetarian abalone mushroom soup with shallots and tofu

Ingredient

100g white abalone mushrooms 1 young tofu 2 tomatoes 20g shallot leaves Spices: vegetarian seasoning, cooking oil, pepper, salt, monosodium glutamate..

Steps Abalone mushrooms soaked in salted water and then washed and drained, tomatoes and chives washed.

Put the pot with a little oil, sauté the abalone mushrooms with a little vegetarian seasoning, put in a bowl of water, add the tomatoes cut into the areca slices, season with a little salt, monosodium glutamate, bring to a boil, then add the sliced tofu, chives cut up and then season to taste, add a little pepper for aroma.

Nguyên Liệu

100 g nấm bào ngư trắng
1 cây đậu hũ non
2 trái cà chua
20 g lá hẹ
Gia vị : hạt nêm chay,dầu ăn, tiêu, muối, bột ngọt.

Các bước

Nấm bào ngư ngâm nước pha muối rồi rửa sạch vắt ráo, cà chua, hẹ rửa sạch. Bắc nồi với xíu dầu ăn phi thơm hành tím cho nấm bào ngư lên xào với xíu hạt nêm chay, cho lên 1 tô nước, cho cà chua cắt múi cau lên, nêm thêm xíu muối, bột ngọt, nấu sôi thì cho đậu hũ non cắt lát, hẹ cắt khúc lên rồi nêm nếm cho vừa ăn, thêm xíu tiêu cho thơm.