Nguyên liệu làm Cá bạc má nướng tỏi ớt
Sơ chế và ướp cá
Cá mua về bỏ phần ruột, gan, cạo vẩy rồi chà xát với muối cho sạch nhớt.
Sau đó, bạn rửa lại cá với nước sạch rồi để ráo.
Cho cá vào tô và ướp cá với hỗn hợp sốt vừa pha khi nãy trong vòng 30 phút cho cá thấm đều gia vị.
Nướng cá
Làm nóng lò ở 200 độ trong vòng 10 phút.
Cá sau khi đã thấm gia vị, các bạn xếp lên vỉ nướng, cho vào lò và nướng ở 200 độ trong vòng 10 - 15 phút là hoàn thành.
Thành phẩm
Cá bạc má nướng tỏi ớt sau khi hoàn thành trông hấp dẫn vô cùng. Cá nướng vàng giòn bên ngoài, thịt cá vẫn giữ được hương vị tươi ngon, vị béo, mềm, lại kết hợp với mùi thơm và vị cay nồng của tỏi, ớt hấp dẫn vô cùng. Món này ăn kèm với rau sống, bún hoặc bánh tráng đều tuyệt vời đó!
Cho 4 người
Cá bạc má 5 con(loại vừa)
Tỏi 10 gr
Ớt 10 gr
Dầu ăn
1 muỗng cà phê Nước mắm
2 muỗng canh Muối 1 ít
Cách chế biến Cá bạc má nướng tỏi ớt
Pha sốt ướp cá
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, sau đó đem băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, băm nhuyễn.
Cho vào chén 10gr tỏi băm, 10gr ớt băm, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 2 muỗng canh nước mắm, khuấy đều.
Cách chế biến Cá bạc má nướng tỏi ớt
Pha sốt ướp cá
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, sau đó đem băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, băm nhuyễn.
Cho vào chén 10gr tỏi băm, 10gr ớt băm, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 2 muỗng canh nước mắm, khuấy đều.
Sơ chế và ướp cá
Cá mua về bỏ phần ruột, gan, cạo vẩy rồi chà xát với muối cho sạch nhớt.
Sau đó, bạn rửa lại cá với nước sạch rồi để ráo.
Cho cá vào tô và ướp cá với hỗn hợp sốt vừa pha khi nãy trong vòng 30 phút cho cá thấm đều gia vị.
Nướng cá
Làm nóng lò ở 200 độ trong vòng 10 phút.
Cá sau khi đã thấm gia vị, các bạn xếp lên vỉ nướng, cho vào lò và nướng ở 200 độ trong vòng 10 - 15 phút là hoàn thành.
Thành phẩm
Cá bạc má nướng tỏi ớt sau khi hoàn thành trông hấp dẫn vô cùng. Cá nướng vàng giòn bên ngoài, thịt cá vẫn giữ được hương vị tươi ngon, vị béo, mềm, lại kết hợp với mùi thơm và vị cay nồng của tỏi, ớt hấp dẫn vô cùng. Món này ăn kèm với rau sống, bún hoặc bánh tráng đều tuyệt vời đó!